Wino wytrawne biodynamiczne. Złota barwa. Wino w pełni odzwierciedlające finezję terroir apelacji Chablis. Nos z dominującymi aromatami delikatnych białych kwiatów oraz owoców cytrusowych. Wyczulwalna wyraźna nuta cytryny i białej brzoskwini. W ustach znakomicie wyważone, krągłe, oddające mineralność gleby. Dojrzewało 9 miesięcy w kadziach ze stali nierdzewnej. Rekomendowane do owoców morza (np. ostryg), grillowanych tłustych ryb (łosoś, tuńczyk) czy kozich serów. NAGRODY – 88/90 pkt – Stephen Tanzer’s, International Wine Cellar, 87 pkt – Wine Advocate.

By Ott Rose. Wino wytrawne. Przyjazne i eleganckie wino, które w pełni oddaje tradycję domu winiarskiego Domaines Ott. Krystalicznie różowa szata z pomarańczowym refleksem. Nos delikatnie owocowy z nutami białej brzoskwini i moreli oraz marakui i mango. W ustach pełne, świeże i żywe z wyróżniającą się skórką cytrynową i słodkimi przyprawami typu cynamon i kardamon. NAGRODY – 91 pkt Wine & Spirits.

Brunello Di Montalcino Campogiovanni. Wino wytrawne. Campogiovanni Brunello to wino w klasycznym stylu, dojrzewające trzy lata w beczkach ze slawońskiego dębu i 500-litrowych tonneaux, a następne 12 miesięcy w butelce. Znane ze swojej finezji oraz długowieczności. Nos z dobrze dojrzałymi leśnymi owocami jagodowymi, konfiturą z jeżyn, liściem tytoniu i opaloną skórą. W smaku pełne, bogate z czasem dające długie zakończenie z wyraźnym owocowym likierem. Wino rekomendowane do bogatej palety potraw, a w szczególności do dziczyzny i twardego sera typu pecorino. [NAGRODY] – 96 pkt Wine Spectator, 93 pkt Wine Advocate, 92 pkt I Vini di Veronelli, 92 pkt Wine Enthusiast, 94 pkt James Suckling, 16/20 pkt Vinum.

Carmen Gran Reserve Chardonnay. Wino wytrawne. Gran Reserva Chardonnay dojrzewa przez okres 8 miesięcy w starej francuskiej dębowe beczce i dodatkowo 2 miesiące w butelce. Nos przepełniony jest aromatami dojrzałej brzoskwini w kremie waniliowym, migdałów, pieczonego chleba, gruszki w karmelu, goździków i wanilii. W smaku bogate, pozostawiające długie zakończenie. Znakomite do kotleta schabowego, wędzonej szynki, pieczonej kaczki czy gęsi, ryby, homara, makaronów i kremowych zup. NAGRODY – 91 pkt Wine Access, Buyer’s Guide, 91 pkt James Suckling.

Carmen Gran Reserve Frida Kahlo Cabernet Sauvignon. Wino wytrawne. Wino sygnowane nazwiskiem meksykańskiej artystki Fridy Kahlo to potwierdzenie innowacyjności i powrotu do klasyki najstarszej chilijskiej winnicy Vina Carmen. Cabernet Sauvignon ze znakomitego regionu Apalta dojrzewał 14 miesięcy we francuskim dębie. Nos wyróżnia się przede wszystkim czarną porzeczką, jeżyną oraz lukrecją z delikatnym niuansem cedru. W smaku bardzo bogate, hojne i jednocześnie świeże i żywe. Rekomendowane do jagnięciny, żeberek, wołowiny w pikantnych sosach, dzikiego ptactwa, dziczyzny, gęsiny i serów. Kwasowość 5,1 g/l, cukier resztkowy 3,3 g/l.

Carmen Insigne Chardonnay. Wino wytrawne. Słońce przebijające się o świcie przez mgłę, przykrywającą winnice Chardonnay w Central Valley, daje rześkie wino o jasnej, zielono-żółtej barwie. Nos z wyczuwalnymi nutami owoców tropikalnych, limonki, melona, białej brzoskwini oraz gruszki, pozostający w równowadze z delikatną mineralnością i kremowym orzechem laskowym w tle. W ustach spójne z owocowymi aromatami i mineralnością z wyraźnym finiszem.

Carmen Insigne Merlot. Wino wytrawne. Pomiędzy najsuchszą pustynią świata, Atakama, a lodowcami Patagonii, na trudnych terenach ze zróżnicowanym mikroklimatem uprawiana jest wyróżniająca się odmiana Merlot. Jedyna w swoim rodzaju jasnowiśniowa barwa z intensywnymi aromatami karmelu, wiśni i dojrzałych truskawek oraz delikatnymi nutami przypraw, kawy i drewna. Daje wino o delikatnych taninach i długim owocowym zakończeniu. Idealnie pasuje do każdego rodzaju sera, makaronów, drobiu i ryb.