CLAY XARELLO BLANCO ORGANIC VALENCIA DO HISZPANIA 0,75L

Wino wytrawne. Uprawa winorośli i produkcja odbywa się przy minimalnej interwencji, w sposób zrównoważony, starając się odzwierciedlić pełen potencjał terroir. Winogrona są fermentowane w temperaturze 16°C przy użyciu naturalnych drożdży zawartych w skórkach winogron. Przed tłoczeniem przeprowadza się długą macerację na zimno. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie wino leżakuje na osadzie przez trzy miesiące w glinianych amforach. Wino jest odpowiednie dla wegetarian i wegan. Barwa cytrynowożółta z akcentami zieleni. Aromaty dojrzałych białych owoców pestkowych oraz kwiatów. Lekkie nuty owoców tropikalnych, ziół i anyżu. Smak świeży, słony i mineralny. Wino idealnie pasuje do potraw z surowymi rybami, takim jak tatar z łososia, tuńczyk lub ceviche jak również do dań z ryb, skorupiaków oraz dań z ryżu.